Grilovanie má nezabudnuteľné čaro. Spája rodinu či priateľov a umožňuje pripraviť chutné, zdravé a výživné jedlá pre malých i veľkých. Grilované mäso, zelenina, sendviče, či dokonca zapekané dobroty pripravované priamo na stole umocňujú zážitok z grilovania.

Domáci gril teda nie je len o príprave raňajok, obeda a večere, ale aj o utužovaní rodinných a priateľských vzťahov. Populárne v tomto smere sú najmä elektrické grily, určené na používanie v interiéri. Spájajú v sebe pokročilé funkcie, reguláciu teploty počas grilovania a jednoduché ovládanie. Rozdeľujú sa do viacerých kategórií, pričom najznámejší je kontaktný gril.

Kontaktný gril Braun patrí medzi multifunkčné elektrické grily

Kontaktný gril využijete na prípravu pestrej škály pokrmov v pohodlí domova priamo na vašom stole. Jedným z jeho benefitov je rovnomerné grilovanie rôznych druhov potravín, intuitívne ovládanie, nenáročnosť na čistenie a, samozrejme, spratnosť.

Ak hľadáte skutočne výnimočný zážitok z grilovania, kráľom medzi elektrickými grilmi je multifunkčný kontaktný gril MultiGrill. Pozrite sa spolu s nami na to, čím všetkým vám zjednoduší grilovanie.

Poradí si s prípravou raňajok, obedov i večerí

Elektrické kontaktné grily Braun MultiGrill si poradí s prípravou raňajok, obedov i večerí nasladko i naslano. K dispozícii máte 3 typy vysoko výkonných platní a 3 nastaviteľné polohy grilovania a varenia. Tie vám zaistia jednoduchú prípravu šťavnatých steakov, opečených sendvičov, lahodných palaciniek či dokonca vaflí.

Slúži na grilovanie v kontaktnej i otvorenej polohe a má aj funkciu rúry

Ako je spomenuté vyššie, elektrický gril MultiGrill je všestranný, pretože disponuje tromi polohami grilovania a varenia. Čo to znamená? Ak máte naponáhlo, využijete kontaktnú polohu grilovania, ktorá sa vyznačuje tým, že skráti dobu prípravy pokrmov na minimálny čas.

V prípade, že si chcete vychutnať jedinečný zážitok z grilovania, tou správnou polohou je tá otvorená. V tomto prípade máte k dispozícii obe grilovacie platne. Potrebujete grilovať krehké potraviny, ako napríklad ryby? Tou správnou voľbou v tomto prípade je na nezaplatenie funkcia rúry, teda grilovanie z oboch strán bez toho, aby sa pokrm dotýkal hornej platne.

Ponúka hladkú i rebrovanú platňu i platňu na vafle

Kontaktný elektrický gril Braun MultiGrill dokáže pripraviť snáď každé jedlo a dodať mu typickú štruktúru. Rebrovaná grilovacia platňa je určená na grilovanie steakov či pečenej zelenine. Hladká grilovacia platňa poslúži na prípravu voňavých sladkých palaciniek či vajíčok. Ak máte doma deti či dospelých s maškrtnými jazýčkami, platňa na vafle so špeciálnym vysokým okrajom bude využívaná viac ako často.

Zabezpečuje rýchly a rovnovmerný ohrev

Ak máte doma malých či veľkých hladošov, viete, že grilovanie trvá niekedy dlho. To však neplatí vtedy, keď máte doma elektrický gril značky Braun. Ten je výnimočný tým, že špeciálne liate platne majú v sebe zabudované vykurovacie telesá. Vďaka tomu je ohrev rýchlejší a rovnomernejší.

Oceníte aj dva nezávislé termostaty, čiže každá varná doska má svoje nastavenie i ovládanie teploty. Príprava dvoch rôznych pokrmov teda nebola nikdy jednoduchšia.

Má nádobku na tuk, funkciu prudkého opekania a je vhodný do umývačky

Chcete grilovať zdravo bez vysokého obsahu tuku? Nádobka na tuk je určená na odvádzanie prebytočného tuku zo šikmej a naklonenej konštrukcie grilu.

Elektrický gril MultiGrill disponuje funkciou Sear, ktorá umožňuje zatiahnutie alebo prudké opekanie potravín. Tým pádom dôjde k vytvoreniu chrumkavej kôrky a šťava zostáva vo vnútri.

Ak vás desí náročné čistenie bežných grilov, pri elektrickom grile Braun tento scenár nehrozí. Všetky platne môžete totiž umývať v umývačke riadu.

Podnikanie v cateringu je náročné, pokiaľ ide o udržanie spokojnosti zákazníkov. Spôsob dodávky potravín, balenie a zákaznícky servis to ešte viac sťažuje. Vedeli ste však, že obaly na jedlo zohrávajú v gastronomickom priemysle zásadnú úlohu pri zvyšovaní pozitívnej skúsenosti zákazníkov? V tomto článku vám prezradíme skvelé tipy na obalové materiály, ktoré vám pomôžu vyniknúť vo vašom podnikaní v oblasti stravovania.

Minimalizmus

S minimalizmom môžete dosiahnuť veľa, ak ho použijete premyslene. Jedným z vynikajúcich tipov pri balení potravín, ktorý vám pomôže vyniknúť vo vašom podnikaní, je napríklad použiť vlastnú lepiacu pásku s vaším logom. Je to minimálna investícia, ale urobí zázraky v mysliach zákazníkov. Pravidlo znie: Nech sú vaše obaly čo možno najjednoduchšie. Vaši klienti nemusia byť zaplavení príliš veľkým množstvom informácií o vašej firme. Niekoľko jednoduchých reklamných správ ich dokáže zaujať aj na dlhú dobu.

Minimalizácia balenia

Okrem toho, že budete predávať jedlo, musíte zvážiť, či je váš podnik v oblasti stravovania priateľský k životnému prostrediu. Keď už zabezpečujete catering do hotelov, reštaurácií, na podujatia a podobne, myslite na to, ako môžu zákazníci s obalmi naložiť po skonzumovaní pokrmu. Pokúste sa prispôsobiť váš obal veľkosti, hmotnosti a manipulačným vlastnostiam jedla. Ak napríklad predávate malé čokoládové košíčky, vyberte si vhodné krabice na zákusky s držiakmi, aby ste zaistili, že budú vašim spotrebiteľom sedieť presne do ruky.

Ekologické obaly

Ak dokážete vymyslieť niečo kreatívne na prestieranie na stôl, dokážete to aj pri balení potravín, a tým sa odlíšite od konkurencie. Predstavte si, že by vaši zákazníci dostali svoje občerstvenie v obaloch, ktoré nakoniec môžu zjesť! Kraftové misky na polievku sú tiež veľmi ekologické a inteligentné riešenie pre vaše podnikanie. Okrem toho môžete na tieto papierové obaly aplikovať kreatívne návrhy, vrátane log, textov, obrázkov atď., aby sa z nich stala zaujímavá súčasť vášho cateringového podnikania.

Správne balenie do každého počasia

Bez ohľadu na to, na ktorom mieste začnete podnikať v oblasti stravovania, musíte byť pripravení na každé počasie. Pomôcť vám môže aj vhodné usporiadanie, ktoré udrží pokrmy teplé a v bezpečí. V lete sa pripravte na chladenie, aby sa vaše jedlo nepokazilo. Hodiť sa vám budú praktické termotašky a termoboxy. Tiež sa uistite, že dodávate tekutiny a nápoje v priľnavých pohároch, aby nevytiekli z nádoby alebo sa pri pohybe nerozliali.

Podpora značky prostredníctvom balenia

Balenie potravín už dávno nie je len o balení a predaji zákazníkom. Dnes môžete vytvoriť a propagovať imidž svojej značky aj prostredníctvom obalov. Závisí to od toho, koľko investujete do obalových materiálov a ich dizajnu. Ak hľadáte ekologické materiály, kompostovateľné a recyklovateľné, propagujete posolstvo sociálnej zodpovednosti. Okrem toho môžete svoje obaly na cateringové služby navrhnúť tak, aby rozprávali príbeh o vašich kulinárskych zručnostiach, integrite, službách orientovaných na zákazníka a podobne. Jednoduché, ale zmysluplné logá, obrázky, farebné schémy nikoho neurazia a môžu zohrávať významnú rolu  pri budovaní vášho úspechu.

Funkčnosť obalov

Keďže je to koniec koncov všetko o donáške alebo predaji jedla, pred samotným balením musíte zvážiť typy potravín, ktoré budete predávať. Predstavte si, že zákazník dostane vajcia v plastovej nádobe, ktorá ich nakoniec počas prepravy zničí a zostanú mu len škrupiny. Takéto nehody pri balení spôsobia, že sa vám do budúcna spotrebitelia oblúkom vyhnú. Uistite sa preto, že sa zameriate na typ potravín, ktoré viete zabaliť a doručiť bezpečne.

Transparentné balenie

Zistilo sa, že ľudia radi dostávajú potraviny v priehľadných alebo čiastočne priehľadných obaloch. To v nich nielen vzbudí dôveru, ale ešte viac podnieti ich chuť do jedla. Potraviny, ako je ovocie, zelenina, suché jedlá, koreniny atď., môžu byť dodávané v priehľadných plastových vreckách pre vizuálne potešenie zákazníkov. Rôzne koláče, zákusky, cukrovinky torty, chlebíčky, jednohubky alebo slané pečivo môžete napríklad zabaliť do elegantných krabíc s priehľadným okienkom.

Vyhnite sa škodlivým materiálom

Karcinogény a hormonálne látky môžu byť toxické pre potraviny, ak prejdú cez obalové materiály. Takýto prenos môže mať nepriaznivé účinky na zdravie vašich zákazníkov. Preto sa informujte aké sú požiadavky na zdravé balenie potravín. Pomôže vám to vyvarovať sa právnym problémom, zlej publicite a stiahnutiu produktov. Vyhnite sa aj plastovým obalom a nekvalitným materiálom, ktoré sa rozpadnú ešte skôr, ako dorazia k dverám zákazníka.

Káva, coffee, kaffee… nech už ju nazvete akokoľvek, iste je to jeden z najpopulárnejších nápojov na svete. Bez kávy si mnohí nevieme predstaviť ani jediný deň. Niekto miluje kapučíno, iný zas klasickú čiernu kávu, či kávu s mliekom. Ako ste na tom vy? Tiež kávu milujete? Potom vás možno bude zaujímať, akým spôsobom si najčastejšie kávu vychutnávajú ľudia po celom svete.

Severná Amerika

Azda nikoho neprekvapí, že Američania si kávu najradšej vychutnávajú v spoločnosti známych alebo priateľov, a to najčastejšie v rôznych známych reťazcoch kaviarní. Veď aj slávny Starbucks pochádza práve z Ameriky a pobočky tejto kaviarne už existujú po celom svete. Američania v týchto kaviarňach často vysedávajú dlhé hodiny. Platí to tak pre skupiny tínedžerov, ako aj pre ľudí vo vyššom veku, ktorí zároveň  v kaviarni napríklad pracujú na notebookoch. A ako inak, najradšej majú kávy veľké, sladké a rôzne dochutené. Pravdaže, táto charakteristika určite neplatí pre každého Američana. No veľká väčšina z nich takéto kávové rituály priam miluje.

Taliansko

Bez preháňania môžeme Taliansko nazvať rodiskom „kávovej kultúry“. Taliani berú kávu naozaj vážne. A to najmä jej prípravu. Napríklad pravé talianske espresso je naozaj silné a vo veľmi maličkej šálke. Pitie kapučína a vlastne akejkoľvek mliečnej kávy po raňajkách, považujú Taliani doslova za absurdné. Samozrejme, pre turistické oblasti to neplatí. Tu sú pravidlá pitia kávy omnoho voľnejšie a prispôsobujú sa práve turistom.

Etiópia

Ak hovoríme o káve, musíme spomenúť aj Etiópiu. Táto krajina je známa svojou kávovou ceremóniou. Ak vás ktosi v Etiópii pozve na kávu, je to veľká česť. Celý ceremoniál prípravy kávy môže trvať aj niekoľko hodín. Začína sa pražením, drvením a mletím kávových zŕn. Káva sa pripravuje v tradičnom kávovom hrnci zvanom jebena. Hotová káva je najprv podávaná najstaršiemu členovi spoločenstva, až potom aj ostatným. Čo je zvláštne, do kávy sa tu pridáva napríklad soľ, maslo alebo rôzne korenie.

Ázia

Kávu obľubujú samozrejme aj na ďalekom východe. Napríklad v Japonsku je káva veľmi drahá, pretože Japonci si na jej kvalitu naozaj potrpia. Dávať do kávy mlieko a tým ju takpovediac „zničiť“, je v týchto končinách doslova hriech. Japonci považujú kaviarne za tiché miesta, vhodné na spoločenskú komunikáciu. Naopak, Číňania zas kávu až tak vážne neberú. Najmä mladí uprednostňujú skôr klasické siete kaviarní, ktoré považujú za symbol čohosi luxusného a moderného. Obľubujú najmä mliečne kávy s príchuťami.

Prekvapí vás možno aj fakt, že najviac kávy v Európe vypijú severania. Sú to konkrétne Fíni, ktorí pitie kávy kombinujú s konzumáciou ich tradičného syra – juustoleipä. Ten dávajú priamo do šálky. Množstvo kávy sa však vypije aj vo Švédsku a v Nemecku.

O káve a jej účinkoch na zdravie človeka, ste toho iste počuli už veľa. Niekde ste sa možno dočítali, že káva organizmu škodí. Podľa ďalších informácií sa zas pitie kávy odporúča a káva je považovaná za zdraviu prospešnú. Ako je to v skutočnosti? Spomenieme si teda tie najčastejšie coffee mýty a fakty.

1. Káva odvodňuje

Je pravda, že káva má mierny močopudný účinok. Nemusíte sa však obávať, že vám dve – tri šálky kávy denne spôsobia dehydratáciu! Odborné štúdie totiž tvrdia, že vplyv na hladinu tekutín v tele má káva až vtedy, ak jej vypijete nad päť šálok denne. Aj tak však nejde o žiadne drastické odvodňovanie. A navyše, stáva sa nepísaným pravidlom, že ku káve sa vypije aj pohár vody. Aj v kaviarňach kávu podávajú práve takýmto spôsobom – s pohárom čistej vody. Ak to teda s kávou nebudete nejako výrazne preháňať, odvodňovanie organizmu nehrozí.

2. Káva v tehotenstve je škodlivá

Tu sa nedá jednoznačne potvrdiť alebo vyvrátiť, či je káva počas tehotenstva škodlivá pre dieťatko. Mnohé štúdie tvrdia, že pitie kávy matky v tehotenstve, môže mať súvis s neskorším ochorením dieťaťa na leukémiu. V každom prípade sa v období tehotenstva odporúča znížiť príjem kávy, a to na maximálne 200mg denne, čo zodpovedá približne dvom šálka slabšej kávy.

3. Káva pomôže vytriezvieť

Bohužiaľ, nie je to pravda. Ak si dáte po poriadnej opici šálku kávy, možno sa budete cítiť čulejšie. No v žiadnom prípade káva neodbúra z tela alkohol. Nemyslite si teda, že po káve okamžite vytriezviete. A určite si nemyslite, že po prebdenej noci plnej alkoholu vám postačí šálka kávy na to, aby ste mohli povedzme sadnúť za volant.

4. Káva spôsobuje civilizačné ochorenia

Je to skôr naopak. Káva obsahuje množstvo prospešných látok a dokonca až viac ako dvesto antioxidantov. Tie majú pozitívny vplyv na zdravie človeka. Samozrejme v prípade, ak sa káva pije v primeranom množstve. Štúdie dokonca preukázali, že káva má vplyv na zníženie rizika cukrovky 2.typu. A aj keď káva môže mierne zvýšiť cholesterol, potláča niektoré fázy procesu kôrnatenia ciev. To znamená, že má skôr pozitívny vplyv, čo sa týka ochorení srdca a ciev.

5. Káva pomáha pri chudnutí

Kávičkárov asi sklameme. Káva skutočne nemá vplyv na znižovanie telesnej hmotnosti. No pozitívne je, že si ju počas diéty nemusíte odopierať. Ak totiž pijete len čiernu kávu, bez mlieka a cukru, prijímate asi len dve kalórie. Síce vďaka nej neschudnete, no ani nepriberiete!